1976年頃のある日、千代田区三番町を歩いていた私はレストランらしき夏目亭という店の扉の前に立っていました。
入ってみようかどうしようか・・・どうみても学生の分際で入れるような店ではなさそう、と思って気になりつつもその店の前を通り過ぎたのでした。

それから10年くらい経ったある日、仕事の用事で三番町あたりに行ったので「あの店があったら入ってみよう」と思って付近を散々探したのですが、記憶がはっきりしないせいか見つけることができませんでした。

さらに30年が経った2016年のある日、僕のかかりつけの医師であり音楽を愛する友でもあるH氏から「日本橋にあるレストランの夏目シェフを紹介したいから一緒に食べに行こう」と誘われて行った時のことです。夏目さんを紹介されていろいろな話をしていると「若い頃、三番町に店を出していた」とおっしゃるので、「もしかしてあの時の店じゃないか」と聞いてみたらピンポン！
「でも、10年後に行ってみたら店を見つけられなかった。この30年間ずうっと気になっていた」と言ったら「あの後、店をたたんで世田谷でやっていたんです。今日は是非ゆっくりと召し上がってください」とおっしゃった。

というわけで、はじめて店を発見してから40年目にして夏目シェフご本人に会うことができ、夏目さんの料理を楽しむことができたのでした。
今も、機会あるごとにこの店に足を運びます。
ちなみに、夏目さんはオヒョイ（藤村俊二）氏のレストラン「O'hyoi's」の料理番を勤めた方でもあります。