東京らしい、端正できびきびとしたなかに居心地のよさのある、格調高き洋食やの代表格ではないでしょうか。鴬谷駅から歩いて10分、えっ、こんなところにという場所にあります。ここの居心地のよさは、改装なる前の旧資生堂パーラーのそれに相通じるものがあります。東京の文化のよき伝統を感じることができます。よく使い込まれ、きれいに洗濯されたリネン類は、長い歴史を物語っています。店内は無駄のない清潔感にあふれています。

残念ながら、根岸本店の雰囲気は、他の支店ではとうてい味わうことができません。こう申してはなんですが、新宿伊勢丹店なぞは失敗作の代表であります。あれは断じて香味屋などではありませぬ。

（やっぱり、そうでした。ある方から「香味屋の正式な支店は帝国劇場の地下のものだけで、他の伊勢丹系列の支店は関係ないそうです。」というおたよりをいただきました。K.N.さん、貴重な情報をありがとうございました。香味屋さんにも、よろしくお伝えください。・・・1997.12.22）